Redacción

México.- La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) dio a conocer una lista de 47 alimentos ampliamente consumidos que dicen ser ‘light’, ‘sin azúcar’, ‘sin calorías’, o ‘bajo en grasa’, que realmente usan ese término de manera indiscriminada.

El problema que existe es que, en algunos casos, la reducción de grasa o de azúcares es mínima; en otras ocasiones si reducen grasa y al mismo tiempo contenido energético, o aunque digan si azúcar de caña, en realidad tienen azúcares pero de otra procedencia.

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En el particular caso de las mermeladas, cajetas, bebidas de frutas, néctares y catsups descubrimos leyendas como ‘sin azúcar añadida o 0% azúcar añadida’ pero eso no significa que el producto no tenga azúcar, sino que su aporte energético es inferior al del alimento convencional, por lo que la Procuraduría advierte que personas con enfermedades graves como la diabetes deben saberlo, ya que en ello basan su control del contenido de calorías ingieren.

En la Revista del Consumidor del mes de enero se explicó en el caso de las mayonesas, que éstas tienen altos contenidos de grasa, la cual es su mayor contribución energética, en el caso comparativo de tres marcas comerciales La Costeña, Heinz y McCormick light, la diferencia solo es del 9% de reducción del aporte calórico, a pesar de que una dice ser light contrapuesta con las versiones normales de su competencia

Las leches ultra pasteurizadas bajas en grasas así difieren de su versión entera: Alpura tienen 42% menos, Borden tiene 34% menos, Lala 34% menos, Leche Aguascalientes 33%; Lyncott 32%, Santa Clara 41%; Great Value 32%; Lyncott 32%, Santa Clara light descremada con respecto a Santa Clara semidescremada deslactosada es de 33% menos y Lala 100 sin lactosa light reducida en grasa tiene 17% menos que Lala 100 sin lactosa.

Las mermeladas McCormick y Smucker’s en su versión reducida en azúcar con respecto a la normal tienen 45% y 59% de menor aporte calórico, respectivamente.

Mientras que los chocolates en polvo ‘reducidos en azúcar’, la Profeco comprobó que el aporte calórico no es ni de 10% menos que la presentación normal. Cal C Tose reducido en azúcar solamente disminuyó en 7% y Choco Milk reducido en azúcar 9% menos.

La Profeco aseguró que los refrescos que dicen light sin calorías o sin azúcares sustituyen el azúcar por edulcorantes no calóricos logrando una reducción de hasta 100%, tal es el caso de Coca Cola light, Coca Cola sin azúcar, Peñafiel sin calorías, Pepsi light sin calorías, Red Cola sin calorías, Sangría Señorial light, Sidral Mundet sin calorías, Squirt light sin calorías.

rc

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